ارده،محصولی که از آسیاب کنجد برشته شده حاصل می شود که خود به تنهایی یک ماده غذایی کامل برای وعده های غذایی صبحانه، نهار و شام می باشد. ارده در فصل سرد تامین کننده ی خوبی برای انرژی بدن می باشد و برای کاهش کلسترول به دلیل نداشتن کلسترول بسیار کاربرد درمانی دارد، همچنین منبع خوبی برای تامین پروتئین و کلسیم محسوب می شود و برای تامین انرژی کودکان و تقویت حافظه به دلیل بالا بودن ذخیره فسفر بهترین مکمل و میان وعده غذایی است.