پودر اسید سیتریک (Citric acid) خشک یا جوهر لیمو خوراکی خارجی یک اسید ضعیف آلی با فرمول شیمیایی (C6H8O7) است که در دو گرید صنعتی و خوراکی مورد استفاده قرار می گیرد. محصول فوق پودر اسید سیتریک "خشک" می باشد.