عسل خرما یا شیره عسلی خرما چیست؟ عسل خرما یا شیره عسلی خرما شیلزو یک شربت شیرین قهوه ای نزدیک به رنگ عسل زنبور و غلیظ است که از خرما تهیه می شود و معمولاً در آشپزی خاورمیانه و کشورهای عربی و همچنین به عنوان یک شیرین کننده طبیعی استفاده می شود. از شیره عسلی خرما معمولا درغذاهای خاورمیانه و عربی در غذاهای شور و شیرین استفاده می شود. این یک عنصر کلیدی در یک نوشیدنی کلاسیک خاورمیانه ای است که با شیره عسلی خرما و گلاب درست می‌شود و در فلسطین، لبنان، سوریه و اردن محبوب است. در برخی از کشورها معمولاً در شب ها در ماه رمضان برای افطار سرو می شود. در لبنان، شیره عسلی خرما را نیز می‌توان با ارده مخلوط کرد تا ارده عسلی درست شود، دسر خامه‌ای و شیرینی که با نان سرو می‌شود. شربت خرما همچنین می تواند به عنوان یک شیرین کننده طبیعی برای اسموتی ها، نوشیدنی ها، سس های سالاد، مارینادها، دسرها و محصولات پخته شده استفاده شود. سعی کنید شیره عسلی خرما را به جای شربت افرا یا عسل عوض کنید و آن را روی ماست، بلغور جو دوسر، پنکیک یا وافل بریزید.