مربا ها از انواع خوراکی های خوشمزه هستند که معمولا در وعده صبحانه مصرف می شود. طعم شیرین و وجود انواع میوه ها در مربا آن را به یک وعده غذایی سالم و انرژی بخش تبدیل کرده است. برای تهیه مربا از انواع مختلفی از میوه ها استفاده می‌کنند که از جمله آنها آلبالو است. میوه ای با طعم ترش و گاه شیرین که ترکیب آن با شکر برای تهیه مربا باعث ایجاد طعم دلپذیری می شود. آلبالو حاوی مقدار کمی قند و پروتئین است. مواد معدنی موجود در آن عبارتند از آهن، کلسیم سدیم، پتاسیم، منیزیم، مس، روی و فسفر. همچنین این میوه خوشمزه سرشار از ویتامین هایی مانند ویتامین A, ویتامین C، تیامین و ریبوفلاوین می باشد. مربای آلبالو از جمله مرباها خوشمزه است که برای ایجاد تمایل به صبحانه خوردن به خصوص در کودکان بسیار موثر است. طعم این مربا ترش و شیرین است و باعث افزایش اشتها می شود.