سبوس فرآوری شده برنج تژین سرشار از مواد آنتی اکسیدانی ، فیبر ، ویتامین های B1 ،B2 ، B5 ،B6 ،E و موادهای معدنی ، کلسیم ، منیزیم ،منگنز ، آهن ، مس ، روی ، پتاسیم ، سلنیم و اسیدهای چرب ضروری است.سبوس برنج به پوسته خارجی برنج و یا سلول های خارجی چسبیده به بخش نشاسته ای برنج می گویند که خواص زیادی برای انسان دارد.سبوس فرآوری شده برنج تژین مناسب برای لاغری، کاهش کلسترول خون،درمان سنگ کلیه،کاهش بروز سرطان، درمان پوکی استخوان و ..... دارد